Bonjour
Lorsque vous faîtes à tout moment un rachat sur le fonds euros, les intérêts sont calculés au prorata temporis, c'est-à-dire en fonction du temps couru, selon la technique des intérêts composés. Le taux retenu peut être soit le taux garantis, soit être fonction du taux servi l'année dernière (voir votre contrat)
Le taux servi annuel avec la participation aux bénéfices est à priori crédité le 31/12 de chaque exercice (voir contrat). Donc si vous faîtes un retrait début janvier, vous avez normalement droit à ces versements. Vérifiez quand même avec votre assureur.
Bonne journée