Bonjour BRIGITTE,
Théoriquement oui, vous devriez déclarer ces sommes car cela constitue un revenu. D'un autre coté, le contribuable qui accueille sous son toit un descendant ou ascendant dans le besoin peut déduire une somme forfaitaire de 3 309 euros sans justificatifs au titre des frais de nourriture et d'hébergement. La déduction forfaitaire n'est admise que si votre mère n'a pas d'autres revenus que l'allocation de solidarité aux personnes âgées (soit 8 125,59 € pour une personne seule en 2009).
Bonne journée